Міцелій у зернах: шиїтаке

Вас цікавить вирощування шиїтаке вдома? 

Міцелій у зернах шиїтаке (Lentinula edodes) — якісний матеріал для вирощування популярного азійського гриба. Шиїтаке відомий своїми корисними властивостями, багатий на вітаміни B, D і цінні амінокислоти. Міцелій швидко освоює субстрати, такі як тирса або деревина. Гриби мають насичений смак і аромат, часто використовуються в кулінарії та традиційній медицині для підтримки імунітету та здоров'я.

Чому звертаємося наш міцелій опеньок тополиний?

1. Висока якість: Наш міцелій остаточно відібраний та перевірений, щоб гарантувати вам найкращий результат.
2. Легке вирощування: Ідеально підходить для новачків та досвідчених грибоводів. 
3. Корисні властивості: Гриби мають насичений смак і аромат, часто використовуються в кулінарії та традиційній медицині для підтримки імунітету та здоров'я.

Інструкція для посіву міцелію в зернах у підготовлені субстрати в пакеті

1. Підготовка робочого місця 
   - Очистіть поверхню робочого столу антисептиком або спиртовим розчином (70%). 
   - Ретельно вимійте руки та надіньте стерильні рукавички. 
2. Перевірка субстрату та міцелію 
   - Перевірка, що субстрат у пакеті вже стерилізований або пастеризований.
   - Подівитися міцелій у зернах — він має бути білим і рівномірно пророслим, без сторонніх запахів чи ознак плісняви.
3. Відкриття пакета із субстратом 
   - У стерильних умовах розкрийте пакет із субстратом, використовуючи ножиці, раніше оброблені спиртом. 
   - Якщо пакет оснащений спеціальним клапаном (мікрофільтром), не знімайте його. 
4. Додавання міцелію 
   - Відкрийте контейнер з міцелієм у зернах, знову ж таки, у стерильних умовах. 
   - Висипте 3–5% міцелію із загальної ваги субстрату (наприклад, 100–150 г міцелію на 3 кг субстрату). 
5. Ретельне перемішування 
   - Відкрийте пакет і добре перемішайте субстрат із міцелієм. Це забезпечує рівномірне розростання міцелію. 
6. Запечатування пакету 
   - Герметично закрийте пакет, використовуючи спеціальний затискач або термозварювач. 
   - Переконайтеся, що мікрофільтр залишається відкритим для газообміну.
7. Інкубація 
   - Помістіть пакет у темне місце при температурі 23–26°C. 
   - Уникайте попадання прямих сонячних променів. 
   - протягом 10–20 днів спостерігайте за розвитком міцелію. Субстрат має рівномірно зарості білим міцелієм.
8.  Подальші дії 
   - Після заростання субстрату перемістіть у приміщення з умовами, оптимальними для плодоношення (температура, вологість, освітлення залежати від конкретного виду гриба). 
   - Зробіть відкрити в пакеті для виходу плодових тіл або викласти субстрат у відкриті контейнери, якщо це передбачено методикою.  

Застереження!  
- Працюйте максимально стерильно, щоб уникнути зараження субстрату.  
- Не перевищуйте рекомендовану кількість міцелію, щоб уникнути порушення розвитку грибів.  

Успішного вирощування! 🍄