Користь мікрозелені соняха

Коли купуєш мікрозелень і намагаєшся зрозуміти її користь, обсягів якісної та перевіреної інформації не так і багато. 

Мікрозелень соняшника — це молоді, їстівні пагони соняшника, зібрані всього за кілька (5-9) днів після початку вирощування. Незважаючи на свій невеликий розмір, вони наповнені поживними речовинами, що робить їх потужним джерелом користі для здоров'я. Ця мікрозелень особливо багата на вітаміни А, групи В (включаючи фолат, тіамін), С. Вона також містить необхідні мінерали, такі як кальцій, залізо, магній і калій.

Споживання соняшникової мікрозелені може сприяти загальному здоров'ю та благополуччю різними способами. Вони відомі своїми протизапальними властивостями, які можуть допомогти знизити ризик хронічних захворювань. Крім того, мікрозелень соняшнику містить багато антиоксидантів, таких як хлорофіл, які допомагають нейтралізувати шкідливі вільні радикали в організмі та захищають від окислювального стресу.

Крім того, мікрозелень соняшника є хорошим джерелом білка і корисних жирів, включаючи жирні кислоти омега-3 і омега-6, які необхідні для здоров'я мозку і серцево-судинної системи. Вони також містять мало калорій і вуглеводів, що робить їх чудовим доповненням до збалансованої дієти, особливо для тих, хто прагне контролювати свою вагу.

Додавання мікрозелені соняшника до ваших страв може додати хрусткої текстури та горіхового смаку салатам, бутербродам, обгортанням та смузі. Завдяки великій кількості поживних речовин і властивостям, що сприяють зміцненню здоров'я, мікрозелень соняшника — це смачний і зручний спосіб підвищити споживання поживних речовин і підтримати загальний стан здоров'я.

Показники на 100 грамів. Джерело

Врахуйте, будь ласка, що добова норма споживання різниться від віку та статі.